La page froissée de l’Arbre aux Hérons est-elle totalement tournée ? Ce n’est pas si sûr. Mais en attendant un éventuel rebondissement, voici un livre qui revient sur cet épisode extraordinairement décevant et mal géré de la vie métropolitaine nantaise.

Le Voyage à Nantes se targue de « promotion culinaire ». Il compte à présent se faire négociant en vin. Mais la méthode suivie pour créer le muscadet du Voyage est à l’exact inverse de la démarche élitiste qui vaut son succès au vignoble nantais.

Avec le départ de Pierre Orefice en 2023, celui de Jean Blaise voici un an, peut-être celui de Johanna Rolland en mars prochain, un long cycle nantais s’achève. Les souvenirs se ramasseront à la pelle. Le premier à se livrer à l’exercice des mémoires est Pierre Orefice.